乌鲁木齐食品、电商企业备战“双11”
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新疆网讯 （全媒体记者郭玲 唐红梅 牟敏 王磊）一年一度的电商大促“双11”即将来临，各大平台、品牌都在摩拳擦掌，紧张备战。乌鲁木齐各食品、电商企业铆足干劲提前安排筹划，拉满生产线产能，备足备齐货源，为今年“双11”购物节做好充分准备。
触电触网触屏
老字号变“潮”字号
“欢迎大家来到四十九食品的直播间……我们的油塔子绵软细腻、牛肉丸肉质紧实，各位粉丝宝宝一定不要错过。” 10月14日，在新疆四十九食品有限公司的抖音直播间里，一位主播正在向消费者介绍主打产品，这已经成为新疆老字号四十九食品销售商品的新常态。
临近“双11”，四十九食品的网络销售订单增多，仓库也准备了充足的货物，并增加了打包人手，确保及时将货物送到客户手中，保证质量的同时保障物流速度。
作为新疆老字号企业之一，四十九食品培养了专业的电商团队，在抖音、淘宝、小红书等都有直营店。今年8月，在“与辉同行”直播间，新疆四十九食品有限公司的牛肉丸、油塔子等产品“爆单”，首日卖出百万元销量。
“经过严格的选品，‘与辉同行’直播间上架了我们的产品，卖出了我们在网络平台的最好销量。”新疆四十九食品有限公司总经理王鑫说，此后企业紧紧抓住这波“热度”，严控生产流程，加大生产能力，稳稳接住了“流量”。
品质和服务是当下消费者决策的优先选项。对食品企业来说，优良的品控是保障食品品质的不二法门，是赢得消费者口碑的有效举措。
王鑫说，今年“双11”，四十九食品制作了详细的网络促销方案，包括买一送一、直播间领券等。尤其是在生产环节，保持了牛肉丸、油塔子等产品原料品控和手工制作，保障产品在消费者中的好口碑。
记者了解到，针对当前消费群体出现的圈层化和平台化特征，老字号们纷纷触电触网触屏，将部分重点转移到搭建线上营销渠道上。
在新疆金派利尔大巴扎食品有限公司生产车间里，员工们一片忙碌。经过和面、醒发、混合干果、制作列巴、烘焙、冷却、包装等工序，一个个黑麦列巴从车间运出。
作为一家主营新疆特色面包、糕点的企业，金派利尔生产的列巴、馕、奶酪包等各类产品深受疆内外消费者喜爱。
该公司生产总监苟亚军说，奶酪包、黑麦列巴都是网络销售较热的产品，每天生产超过1万件左右。目前，公司车间的自动化程度达到60%，部分工序或产品需要纯手工制作，自动化设备也帮助企业产能提升，目前每年可生产各类产品3000吨。
在精湛工艺技艺的基础上推陈出新，将深厚的文化底蕴融入新潮，老字号们正以创新之姿拥抱转型升级。
直播走进生产车间，食品生产看得见
10月14日，在新疆夏贝尔食品有限公司生产车间里，工人们正在生产来自网络平台的订单。操作台旁，主播正对着手机向直播间里的网友介绍公司的“网红产品”奶酪包。
作为一家从事食品研发、生产和销售的企业，夏贝尔食品因其产品用料实在、口味纯正而广受消费者青睐。
“都是纯手工制作，配料表干净，软软糯糯，奶香味十足。大家可以看到我们的生产过程，也可以给大家看看我们的原料……”主播一边介绍，一边回复直播间网友的咨询。近两年，公司积极拓展线上销售渠道，通过抖音、淘宝、京东等电商平台打开产品销路，同时根据线上订单和网友直接反馈，不断调整产品结构、产品口味等。公司总经理魏正平说，公司建立了专业的线上运营团队，希望通过提升品牌知名度和影响力打开更广阔的市场。目前公司每天都会进行直播，直播时间至少4个小时，除了在专业直播间进行直播，主播也会走进车间，让更多网友看到生产过程，放心购买。
今年前三个季度，该公司销售额超过3000万元，较去年同期提升10%。魏正平说，目前公司畅销的产品主要是奶酪包、列巴和馕。“双11”即将来临，公司也开始加大生产，尤其是线上销量好的产品，提前备足货源。同时，公司的直播也将进行全渠道覆盖，争取今年销售额超过5000万元。后续公司也将结合新疆当地农产品和蔬果资源，持续了解线上市场，将新疆的优质食品推向更广阔的市场。
新疆馕王食品开发有限公司在乌鲁木齐有5家门店，现做现卖，每天产量稳定，此外还通过线上渠道进行销售，例如抖音、微信小程序以及淘宝号等电商平台。
该公司负责人吐尔逊江·阿不拉说，针对“双11”，公司推出了优惠促销活动。
新疆驿路特色食品有限公司副总经理彭志远说，根据市场需求，公司积极调整馕的种类，以订单式生产，线下销售为主。线上抖音号等电商平台销售的列巴、巴哈力以及核桃包等产品销量不错，今年“双11”公司也将加大生产，同时对接更多电商平台，扩大线上销量。
提前选品备足货源，抓住潜在“抢先期”
作为新疆较早一批从事电商直播的代表品牌，“新疆乐乐妈”已经在“乐乐妈美食直营店”的橱窗率先推出“双11”先享版块。促销产品包括玉米、奇台面粉、新疆手工拉条子面条，以及买一发二的豆乳餐包等。
作为“新疆乐乐妈”电商公司的总经理，石佳佳每天都会关注各类商品信息，包括阶段性全国畅销食品的排行榜、各类食品厂商的资质等，并根据消费者的喜好调整商品活动。
石佳佳介绍，每年初都会制定全年不同时期的选品计划，针对“双11”这样的购物节，一般从9月开始准备，国庆假期之后开始备货。
“现在的‘双11’已经很成熟，是一个阶段性的活动。”石佳佳说，该平台每年都会提前启动“双11”活动，并针对一些爆款备货。
“新疆乐乐妈”从2009年开始做电商，一开始主要是向外销售新疆特产。2016年起调整方向，做“新疆包邮”，把全国的优质商品卖到全疆。2022年以来“，新疆乐乐妈”的粉丝量急速上升，目前全网有100多万粉丝，现在主要是在全国范围内挑选好物，面向全国销售。
目前，“新疆乐乐妈”自营及与达人合作的账号有1000多个。今年“双11”主推的商品中，包括新疆的品牌棉被、新疆牛肉干以及去年畅销款的升级版玉米等。
“我们希望更多新疆好物能够被更多消费者认可。”石佳佳说。
在“新疆乐乐妈”的线上仓库配货区，近万平方米的库区摆放着饮料、面点、零食等各类食品，平均每天有3万单至4万单的货品从这里发出。
“新疆乐乐妈”旗下名为“贡天下”的新疆特产店已有近20家，也推出了“双11”活动，活动时间从11月7日至12日，包括储值送礼、成为会员后可享受消费返积分、用积分购物等。
今年以来，乌鲁木齐网络零售市场呈现增长势头，尤其是直播电商作为新兴消费方式，展现出强大生命力和市场潜力。
“双11”购物节即将来临，乌鲁木齐商家抓住潜在“抢先期”错峰开卖，先声夺人吸引关注，为后续交易打开局面，赢取更多“爆单”机会。
触电触网触屏
老字号变“潮”字号
“欢迎大家来到四十九食品的直播间……我们的油塔子绵软细腻、牛肉丸肉质紧实，各位粉丝宝宝一定不要错过。” 10月14日，在新疆四十九食品有限公司的抖音直播间里，一位主播正在向消费者介绍主打产品，这已经成为新疆老字号四十九食品销售商品的新常态。
临近“双11”，四十九食品的网络销售订单增多，仓库也准备了充足的货物，并增加了打包人手，确保及时将货物送到客户手中，保证质量的同时保障物流速度。
作为新疆老字号企业之一，四十九食品培养了专业的电商团队，在抖音、淘宝、小红书等都有直营店。今年8月，在“与辉同行”直播间，新疆四十九食品有限公司的牛肉丸、油塔子等产品“爆单”，首日卖出百万元销量。
“经过严格的选品，‘与辉同行’直播间上架了我们的产品，卖出了我们在网络平台的最好销量。”新疆四十九食品有限公司总经理王鑫说，此后企业紧紧抓住这波“热度”，严控生产流程，加大生产能力，稳稳接住了“流量”。
品质和服务是当下消费者决策的优先选项。对食品企业来说，优良的品控是保障食品品质的不二法门，是赢得消费者口碑的有效举措。
王鑫说，今年“双11”，四十九食品制作了详细的网络促销方案，包括买一送一、直播间领券等。尤其是在生产环节，保持了牛肉丸、油塔子等产品原料品控和手工制作，保障产品在消费者中的好口碑。
记者了解到，针对当前消费群体出现的圈层化和平台化特征，老字号们纷纷触电触网触屏，将部分重点转移到搭建线上营销渠道上。
在新疆金派利尔大巴扎食品有限公司生产车间里，员工们一片忙碌。经过和面、醒发、混合干果、制作列巴、烘焙、冷却、包装等工序，一个个黑麦列巴从车间运出。
作为一家主营新疆特色面包、糕点的企业，金派利尔生产的列巴、馕、奶酪包等各类产品深受疆内外消费者喜爱。
该公司生产总监苟亚军说，奶酪包、黑麦列巴都是网络销售较热的产品，每天生产超过1万件左右。目前，公司车间的自动化程度达到60%，部分工序或产品需要纯手工制作，自动化设备也帮助企业产能提升，目前每年可生产各类产品3000吨。
在精湛工艺技艺的基础上推陈出新，将深厚的文化底蕴融入新潮，老字号们正以创新之姿拥抱转型升级。
直播走进生产车间，食品生产看得见
10月14日，在新疆夏贝尔食品有限公司生产车间里，工人们正在生产来自网络平台的订单。操作台旁，主播正对着手机向直播间里的网友介绍公司的“网红产品”奶酪包。
作为一家从事食品研发、生产和销售的企业，夏贝尔食品因其产品用料实在、口味纯正而广受消费者青睐。
“都是纯手工制作，配料表干净，软软糯糯，奶香味十足。大家可以看到我们的生产过程，也可以给大家看看我们的原料……”主播一边介绍，一边回复直播间网友的咨询。近两年，公司积极拓展线上销售渠道，通过抖音、淘宝、京东等电商平台打开产品销路，同时根据线上订单和网友直接反馈，不断调整产品结构、产品口味等。公司总经理魏正平说，公司建立了专业的线上运营团队，希望通过提升品牌知名度和影响力打开更广阔的市场。目前公司每天都会进行直播，直播时间至少4个小时，除了在专业直播间进行直播，主播也会走进车间，让更多网友看到生产过程，放心购买。
今年前三个季度，该公司销售额超过3000万元，较去年同期提升10%。魏正平说，目前公司畅销的产品主要是奶酪包、列巴和馕。“双11”即将来临，公司也开始加大生产，尤其是线上销量好的产品，提前备足货源。同时，公司的直播也将进行全渠道覆盖，争取今年销售额超过5000万元。后续公司也将结合新疆当地农产品和蔬果资源，持续了解线上市场，将新疆的优质食品推向更广阔的市场。
新疆馕王食品开发有限公司在乌鲁木齐有5家门店，现做现卖，每天产量稳定，此外还通过线上渠道进行销售，例如抖音、微信小程序以及淘宝号等电商平台。
该公司负责人吐尔逊江·阿不拉说，针对“双11”，公司推出了优惠促销活动。
新疆驿路特色食品有限公司副总经理彭志远说，根据市场需求，公司积极调整馕的种类，以订单式生产，线下销售为主。线上抖音号等电商平台销售的列巴、巴哈力以及核桃包等产品销量不错，今年“双11”公司也将加大生产，同时对接更多电商平台，扩大线上销量。
提前选品备足货源，抓住潜在“抢先期”
作为新疆较早一批从事电商直播的代表品牌，“新疆乐乐妈”已经在“乐乐妈美食直营店”的橱窗率先推出“双11”先享版块。促销产品包括玉米、奇台面粉、新疆手工拉条子面条，以及买一发二的豆乳餐包等。
作为“新疆乐乐妈”电商公司的总经理，石佳佳每天都会关注各类商品信息，包括阶段性全国畅销食品的排行榜、各类食品厂商的资质等，并根据消费者的喜好调整商品活动。
石佳佳介绍，每年初都会制定全年不同时期的选品计划，针对“双11”这样的购物节，一般从9月开始准备，国庆假期之后开始备货。
“现在的‘双11’已经很成熟，是一个阶段性的活动。”石佳佳说，该平台每年都会提前启动“双11”活动，并针对一些爆款备货。
“新疆乐乐妈”从2009年开始做电商，一开始主要是向外销售新疆特产。2016年起调整方向，做“新疆包邮”，把全国的优质商品卖到全疆。2022年以来“，新疆乐乐妈”的粉丝量急速上升，目前全网有100多万粉丝，现在主要是在全国范围内挑选好物，面向全国销售。
目前，“新疆乐乐妈”自营及与达人合作的账号有1000多个。今年“双11”主推的商品中，包括新疆的品牌棉被、新疆牛肉干以及去年畅销款的升级版玉米等。
“我们希望更多新疆好物能够被更多消费者认可。”石佳佳说。
在“新疆乐乐妈”的线上仓库配货区，近万平方米的库区摆放着饮料、面点、零食等各类食品，平均每天有3万单至4万单的货品从这里发出。
“新疆乐乐妈”旗下名为“贡天下”的新疆特产店已有近20家，也推出了“双11”活动，活动时间从11月7日至12日，包括储值送礼、成为会员后可享受消费返积分、用积分购物等。
今年以来，乌鲁木齐网络零售市场呈现增长势头，尤其是直播电商作为新兴消费方式，展现出强大生命力和市场潜力。
“双11”购物节即将来临，乌鲁木齐商家抓住潜在“抢先期”错峰开卖，先声夺人吸引关注，为后续交易打开局面，赢取更多“爆单”机会。
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