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乌鲁木齐九项措施严把乳制品质量安全关

来源：天山网　　投稿人：华子　　　浏览次数：

 　乌鲁木齐晚报讯（记者王璇报道）2020年，乌鲁木齐将开展乳制品质量安全提升行动，通过九项监管措施，严把乳制品质量安全关。
　　6月8日，记者从市市场监管局了解到，按照国家、自治区2020年食品安全工作的部署安排，成立了市乳制品质量安全提升行动领导小组，将严格落实“四个最严”要求，督促乳制品生产经营企业落实质量安全主体责任，针对乳制品生产经营过程中的薄弱环节和突出问题，深入排查各类安全隐患，防范食品安全风险，全力提升乳制品质量安全水平。
　　九项监管措施分别是严把乳制品原料采购关、加强生产设施设备管理、严禁滥用食品添加剂、规范产品标签标识、严格落实出厂检验、落实乳制品召回制度、建立乳制品追溯制度、切实落实企业主体责任、充分发挥社会监督作用。
　　市市场监管局食品生产与经营监管处副处长牛凤吾说，目前全市涉及乳制品生产经营的市场主体有上万家，九项监管措施对乳制品相关从业者提出了具体的要求，例如在乳制品储运管理方面，必须根据乳制品的类型、特性和产品贮存要求，制定产品温度储存、运输制度，严格落实冷链储存及运输环节的温度监控，积极建立自有或自控冷链运输物流，确保低温乳制品的安全与品质。通过这些措施的逐步落实，将进一步提升全市乳制品生产企业质量安全风险防控能力。
　　2020年，乌鲁木齐市大中型乳制品生产企业将全面推行危害分析和关键控制点体系。年底前，原辅料和半成品、成品自查自控率达到100%，日常监督检查合规率力争达到90%以上，企业乳制品抽检合格率力争在98%以上。

　　

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