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上海老字号年夜饭预订火爆 半成品也已陆续上市了

来源：东方网　　投稿人：华子　　　浏览次数：

  “我要预订大年夜的包房，9个人……”“不好意思，包房已经订满了。”年关将至，预订年夜饭已经成为不少市民最近的大事。记者在豫园绿波廊里看到，前台迎宾处正有顾客在订年夜饭，大年夜的包房和景观位都已预订一空。
  绿波廊：“忠粉”这里订了十几年年夜饭
  绿波廊副总经理王时佳告诉记者，今年顾客预订年夜饭的热情不输往年，最早从7月份开始就陆续有顾客上门询问了，“那时候连年夜饭菜单都没定，就有人要预订年夜饭了。”
  作为享誉沪上的老字号餐厅，绿波廊的年夜饭向来都很“抢手”，吃完年夜饭逛一下豫园灯会，是不少上海人过年的保留节目。特别是从去年10月绿波廊完成升级调改，重新亮相以后，变得愈发时尚精致的老字号成了当仁不让的“网红”，不止吸引了有情怀的老上海人，更让80、90后也开始纷纷相约“打卡”，感受一番老字号的魅力。
  翻开年夜饭预订本，可以看到上面写满了预订信息。廊领班对其中的好几个名字颇为熟识，因为这些老客人很多是已在绿波廊连续订了十几年年夜饭的“忠粉”，“一看到面孔就知道他是谁了，毕竟为他们服务这么多年，我们都开玩笑说吃年夜饭吃成老朋友了！”
  上海老饭店：在这儿吃年夜饭绝对“扎台型”
  同样身处豫园商圈的老字号上海老饭店里，近日预订年夜饭的顾客也是络绎不绝。始创于1875年的上海老饭店烹饪本帮菜的历史已经超过140年，招牌的金牌八宝鸭、精扣三丝、油爆河虾、虾籽大乌参、青鱼秃肺等不仅是本帮菜的代表，更是许多上海人关于“年味”的最初记忆。
  市民徐老伯起他与上海老饭店的渊源就滔滔不绝，“以前生活条件不像现在那么好，吃年夜饭是一年里的头等大事，能来老饭店吃一顿年夜饭，绝对可以说是很‘扎台型’（有面子）的。”
  今年，徐老伯又预订了这里的年夜饭，而且指明在二楼“兆福”包房里用餐，这几乎已经成了他们家的习惯。“这间包房的意头蛮好的，又有过年的味道，订晚了要被人家抢掉的！”
  目前，上海老饭店豫园店、活力城分店的年夜饭均已预订出了九成左右，就连即将在年底开业的南翔印象城新店也已开始接受年夜饭预订了。
  多家老字号：年夜饭半成品也可以网购了
  记者发现，往年年夜饭基本以8-10人的多人套餐为主，而今年老字号还推出了5人份的小型年夜饭套餐，十分人性化。
  除此以外，严格的防疫检测措施、公筷公勺等也已成为了餐厅的标配，桌与桌之间也开始保持起了“社交距离”，这对不少餐厅来说其实是变相减少了桌数。
  值得一提的是，年夜饭除了可以到餐厅堂食以外，老字号的年夜饭半成品也已陆续上市了。今年，松鹤楼、上海老饭店等百年老字号都将各自的招牌产品组合“打包”，推出了多款年味十足的半成品礼篮，不仅涵盖本帮、苏帮的招牌，购买的方式也十分丰富，既可选择到店直接购买，也可以通过老城隍庙天猫旗舰店、盒马、绿地、ole、麦德龙等线上平台或商超选择购物，为广大市民吃年夜饭提供更多的新选择。
  来源:周到

　　

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